JUGEMテーマ：日記・一般
材料
- マカロニ 100g～150g位で適量。写真は125g位。茹で時間8分のものを使ってます。
- ベーコン 2枚くらい。
- タマネギ 半タマ
- エノキタケ 半株
- しめじ 半株～1株
具材は適当にあり合わせでOK。 - カットトマト缶詰 半分
- オリーブオイルかサラダオイル 大さじ1杯半。多めに。
- 粉末コンソメかキューブコンソメ 適量(キューブ1個相当)
- 中濃ソース 大さじ1杯
- 塩、コショウ 適量
- お好みでニンニク一かけ
作り方
- タマネギは適当にスライス、ベーコンは細切りに。
- キノコ類は適当にほぐして食べやすいサイズにカット。
- 圧力鍋に油を熱してベーコンを炒め、タマネギとキノコ類を加えて軽く炒める。
ニンニクを入れる場合は最初に油と一緒に入れて炒める。 - トマト缶と水150cc、コンソメとソースを入れて味を調える。
- 沸騰した状態でマカロニを加え、軽くかき混ぜてからフタをする。
- シューシューと蒸気が出たら中火にして3分、消火して5分放置。
この辺りはマカロニの茹で時間と鍋の特性を見て調節してください。
- 5分経ったら軽く水冷して圧を抜いてフタを開ける。マカロニをほぐしてから盛りつけ。
- お好みで粉チーズとかホットソースとか。
…というわけで、某作家のふくいちパスタのツイートに触発されて作った圧力鍋パスタ料理でした。
省エネ&節水調理としていかがでしょうか。
コメント